糖苷水解酶

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α-澱粉酶是一種糖苷水解酶。


糖苷水解酶（英语：Glycoside hydrolases，又稱糖苷酶）是一種專門水解配糖鍵（glycosidic bond），並產生兩個較小的糖分子的酵素，也是自然界中的常見酵素之一。這類蛋白質在人類的產業上也有所應用，例如用來將纖維素與半纖維素等生物質能降解成可用的小分子。



參見


  • 苷


注釋





外部連結



  • MeSH（醫學主題詞）上面的Glycoside+hydrolases（美式英语）











  • 查

  • 论

  • 编


酶

活性

  • 活性位点

  • 结合位点（英语：Binding site）

  • 催化三联体

  • Oxyanion hole（英语：Oxyanion hole）

  • 酶催化混杂（英语：Enzyme promiscuity）

  • 催化最适酶（英语：Catalytically perfect enzyme）

  • 辅因子

  • 辅酶

  • 酶促反应

调节

  • 别构调节

  • 协同性（英语：Cooperativity）

  • 酶抑制剂

分类

  • EC編號

  • 蛋白质超家族（英语：Protein superfamily）

  • 蛋白质家族

  • 酶列表

动力学

  • 酶动力学

  • 伊迪-霍夫斯蒂图（英语：Eadie–Hofstee diagram）

  • 哈尼斯-伍尔夫图（英语：Hanes–Woolf plot）

  • 双倒数图

  • 米氏动力学

类型


  • EC1 氧化还原酶（列表（英语：List of EC numbers (EC 1)））


  • EC2 转移酶（列表（英语：List of EC numbers (EC 2)））


  • EC3 水解酶（列表（英语：List of EC numbers (EC 3)））


  • EC4 裂合酶（列表（英语：List of EC numbers (EC 4)））


  • EC5 异构酶（列表（英语：List of EC numbers (EC 5)））


  • EC6 连接酶（列表（英语：List of EC numbers (EC 6)））

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