胆碱

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羟乙基三甲基铵正离子，X⁻为保持中性的抗衡离子。

胆碱（英语：Choline），是一种类维生素、人体必需营养素。它是构成细胞膜的重要成分，也是人體合成甘胺酸的原料之一，亦广泛存在于各种食物中。1864年由 Andreas Strecker 从猪胆汁中首先分离出来，1866年被化学合成。体内的胆碱有很大一部分来源于食物中。它在大肠中被分解为三甲胺。

胆碱被視為有助對人類腦部發展和記憶。

生物碱类

吲哚：

5-甲氧基二甲基色胺 · 二甲基色胺 · 骆驼蓬生物碱 · 脱磷酸裸盖菇素 · 裸盖菇素 · 利血平 · 血清素 · 色胺 · 育亨宾 · 芦竹碱 · 田麦角碱

苯乙胺：

苯丙胺 · 卡西酮 · 多巴胺 · 麻黃素 · 麦司卡林 · 甲基苯丙胺 · 苯乙胺 · 酪胺

嘌呤：

咖啡因 · 可可碱 · 茶碱

哌啶：

毒芹碱

吡咯：

尼古丁

喹啉：

奎寧

异喹啉：

可待因 · 嗎啡 · 小檗鹼

莨菪烷：

阿托品 · 可卡因 · 天仙子胺 · 东莨菪碱

萜类：

乌头碱 · 茄碱

甜菜碱：

胆碱 · 毒蕈碱

查论编生物化學物質種類索引

糖类	醇類糖醇醣蛋白苷

酯質	类花生酸类脂肪酸中間物甘油酯磷脂鞘脂類胆固醇与甾体中间产物

核酸	成分中間物

蛋白質	胺基酸中間物

其他	四吡咯中間物

维生素（ATC代码：A11）

脂溶性

A	α-胡萝卜素 β-胡萝卜素视黄醇维A酸

D	D₂ 麦角固醇钙化固醇 D₃ 7-脱氢胆固醇维生素原D₃ 胆钙化醇 25-羟胆骨化醇骨化三醇（1,25-二羟胆钙化醇）维生素D3-23羧酸 D₄ 双氢麦角钙化醇 D₅ D类似物二氢速留醇钙泊三醇他卡西醇帕立骨化醇）

E	生育酚 α β γ δ 生育三烯酚 α β γ δ 托可索仑

K	萘醌 · 叶绿醌（K₁） · 四烯甲萘醌（K₂） · 甲萘醌（K₃） · 甲萘二酚（K₄）

水溶性

B	B₁（硫胺） · B₂（核黄素） · B₃（烟酸、烟酰胺） · B₅（泛酸、右旋泛醇、泛硫乙胺） · B₆（吡哆醇、磷酸吡哆醛、吡哆胺、吡硫醇） · B₇（生物素） · B₉（叶酸、二氢叶酸、亚叶酸、MTHF） · B₁₂（氰钴胺、羟钴胺素、甲钴胺、腺苷钴胺） · 胆碱

C	抗坏血酸脱氢抗坏血酸

组合

多种维生素（英语：Multivitamin）

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药物（A8/11/12）

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