英國飲食
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英國飲食（英语：British cuisine）或英國菜，是指主要流行在英國的飲食文化，包括英格蘭飲食、北愛爾蘭飲食、蘇格蘭飲食、威爾士飲食，以及由此派生的英式印度飲食。和其他歐洲國家相比，馬鈴薯在英國飲食文化中佔有重要的地位，可視為英國人重要的主食。英國飲食雖然和其他歐洲國家相比較為簡單，但英式早餐和其他歐洲國家比相當豐富。和法國菜及意大利菜等歐洲國家的飲食相比，英國飲食的菜餚種類較少，食材和料理法的種類也較少，在世界上有「難吃」的刻板印象。英國人自身也常自嘲自己國家的飲食文化，但近年英國飲食文化在外國的印象已有變化。並且在英國，可以品嚐到印度、中國以及舊殖民地國家等世界各地的菜餚，使得英國成為飲食文化相當多樣的國家。英國的甜點文化特別發達。英國在過去一天只吃兩餐的家庭也不少見，取代午餐的是下午茶時間，而在下午茶時間時甜點的種類十分多樣。而下午茶文化也成為英國飲食文化的重要部分。
外部連結
 | 维基共享资源中相关的多媒体资源：英國飲食 |
- www.greatbritishkitchen.co.uk
Food Stories - Explore a century of revolutionary change in UK food culture on the British Library's Food Stories website- Guide to British Food and Drink
'Great British Grub' - Article in CondeNast Traveller India by Lalit Sultan Farzdan
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