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水青冈属;
	;
	; 欧洲山毛榉;
; 科学分类 ;
界：	; 植物界 Plantae;
演化支：	; 被子植物 Angiosperms;
演化支：	; 真双子叶植物 Eudicots;
演化支：	; 蔷薇类植物 Rosids;
目：	; 壳斗目 Fagales;
科：	; 山毛榉科 Fagaceae;
属：	; 山毛櫸屬 Fagus; L.;
; 物种;
	; ; 圆齿水青冈 Fagus crenata; ; ; ; 米心水青冈 Fagus engleriana; ; ; ; 美国水青冈 Fagus grandifolia; ; ; ; 台湾水青冈 Fagus hayatae; ; ; ; 日本水青冈 Fagus japonica; ; ; ; 水青冈 Fagus longipetiolata; ; ; ; 亮叶水青冈 Fagus lucida; ; ; ; 墨西哥山毛榉 Fagus mexicana; ; ; ; 东方水青冈 Fagus orientalis; ; ; ; 欧洲山毛榉 Fagus sylvatica; ; ; ; 塔乌里水青冈 Fagus taurica; ; ;

水青冈属（學名：Fagus）又称山毛榉属，為壳斗目山毛櫸科的一类植物。廣泛分布在亞洲、歐洲與北美洲。也是溫帶闊葉落葉林的主要構成樹種之一。其果實也是一些小型哺乳動物的食物。

秋季欧洲山毛榉的树叶

外部連結

水青冈属

欧洲山毛榉
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	壳斗目 Fagales
科：	山毛榉科 Fagaceae
属：	山毛櫸屬 *Fagus* L.
物种
圆齿水青冈 Fagus crenata 米心水青冈 Fagus engleriana 美国水青冈 Fagus grandifolia 台湾水青冈 Fagus hayatae 日本水青冈 Fagus japonica 水青冈 Fagus longipetiolata 亮叶水青冈 Fagus lucida 墨西哥山毛榉 Fagus mexicana 东方水青冈 Fagus orientalis 欧洲山毛榉 Fagus sylvatica 塔乌里水青冈 Fagus taurica