番薯屬
Clash Royale CLAN TAG#URR8PPP | 番薯屬 | |
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樹牽牛 Ipomoea carnea | |
科学分类  | |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 茄目 Solanales |
| 科： | 旋花科 Convolvulaceae |
| 族： | 番薯族 Ipomoeae |
| 属： | 番薯属 Ipomoea L., 1753 |
模式种 | |
虎掌藤 Ipomoea pes-tigridis L., 1753 | |
亚属 | |
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番薯屬（學名：Ipomoea，源於希臘文ips（蟲）與homoios（相似的））也作牵牛属，是旋花科中物種最多的屬。大部分被稱為牽牛花，日文一般称朝顏或夜顏。其中某些物種以前被分類於月光花属（Calonyction，希臘文καλός（kalos，好的）和νύκτα（nycta，夜晚））。本屬大多分布於世界上的亞熱帶和熱帶地區，大部分為一年生或多年生草本，少數為灌木和小型樹木。大部分的物種為蔓性植物。
目录
1 用途與生態
1.1 醫學和巫術
1.2 病蟲害
2 常見物種
3 圖片
4 脚注
用途與生態
白星薯（Ipomoea lacunosa）
人類利用番薯屬植物在三種方面：第一，大部分的物種因為擁有碩大且顏色豐富的花朵，而被當作觀賞植物。園藝專家們也不斷的開發新品種。他們喇叭狀的花朵足以吸引鱗翅目的動物─特別是天蛾科的蝦殼天蛾（Agrius cingulata），甚至是蜂鳥。
第二，某些種類的根或葉是可食的。例如蕃薯的根或葉（I. batatas）、空心菜的葉（I. aquatica）是商業上重要的食物項目和人們生存的糧食。蕃薯是玻里尼西亞的獨木舟植物其中之一，是由遷徙者帶至太平洋上的各島嶼。東亞和美洲較為溫暖的區域，利用空心菜作為餐點的配料，例如：Canh chua rau muống（酸魚湯）或Callaloo（美國的一種濃湯），這些俗名也證實了它們是很普遍的。其他種類也被小規模的使用，例如：白星薯（Ipomoea lacunosa）、或澳洲叢生薯（I. cosata）是一些美洲原住民（例如：阿帕契奇里卡瓦族）的傳統食物。
甲基花青素、花色苷在"天藍"栽培種的花朵中非常豐富，經常被用來做為食品添加劑。
月光花（I. alba）的乳汁被用來將彈性卡斯桑木（Castilla elastica，納瓦特爾語：olicuáhuitl）的乳汁硫化成為為有彈性的橡膠。恰巧的是，橡膠樹似乎非常適合讓藤蔓攀爬，且這兩種植物都能同時被找到。在公元1600年前，奧爾梅克文明於是開始製造橡膠球用於重要的中美洲蹴球。[1]
牽牛花屬的根在胡毒被稱為征服者約翰，並被使用於幸運或性的魔法上（雖然沒有激情的成分），大部分似乎是取自Ipomoea jalapa的根。其長的像是睪丸的塊根被當作護身符，希望在賭博或搭訕中能夠得到好結果。Willie Dixon（威利狄克森）在他的歌曲"Rub My Root"中即有隨性的寫出（Muddy Waters（馬帝華特斯）的版本中標題為："My John the Conquer Root"）:
- My pistol may snap, my mojo is frail
- But I rub my root, my luck will never fail
- When I rub my root, my John the Conquer root
- Aww, you know there ain't nothin' she can do, Lord,
- I rub my John the Conquer root
醫學和巫術
麥鹼（麥角酸醯胺）
麥角新鹼
第三，人們也利用番薯屬植物所含的生物鹼作為精神藥物的材料。某些品種因為它們的特性而成為良好的民間藥草，例如：韋拉克魯斯球根牽牛（Ipomoea jalapa）和坦皮科球根牽牛（Ipomoea simulans）的塊根可以被用來製造瀉藥。掌葉牽牛（Ipomoea mauritiana）是chyawanprash（古老的寿命吠陀補品，因為其廣泛的特性而被稱為不老仙丹）許多成分中的其中之一。
其他品種依然是用於迷幻藥的重要材料。阿茲特克和薩波特克人因此使用三色牽牛（Ipomoea tricolor）的種子於薩滿教的祭司的占卜儀式，利用種子的毒性給予罪人們進入惡性幻覺，圓萼天茄兒（Ipomoea violacea）也具有同樣的用途。
樹牽牛（Ipomoea carnea）是生物鹼（苦馬豆素）的來源。。
病蟲害
許多番薯屬草本植物為了不被採食，都含有高含量的生物鹼。不過， 許多番薯屬植物是許多鱗翅目（蝴蝶與蛾）幼蟲的食草。
常見物種
- Ipomoea abrupta
Ipomoea acuminata 銳葉牽牛
Ipomoea alba 天茄兒、月光花- Ipomoea alba var. lobatum
- Ipomoea alpina
- Ipomoea amnicola
Ipomoea aquatica 空心菜、蕹菜- Ipomoea aristolochiaefolia
- Ipomoea asarifolia
- Ipomoea barbatisepala
Ipomoea batatas 甘薯、番薯- Ipomoea batatoides
Ipomoea biflora 白花牽牛
Ipomoea bolusian 布魯牽牛
Ipomoea cairica 五爪金龍、槭葉牽牛、番仔藤- Ipomoea cairica var. gracillima
- Ipomoea calobra
- Ipomoea capillacea
Ipomoea carnea 樹牽牛
Ipomoea coccinea 橙紅蔦蘿、圓葉蔦蘿
Ipomoea cordatotriloba
Ipomoea cordatotriloba var. torreyana
- Ipomoea cordifolia
- Ipomoea costata
- Ipomoea costellata
- Ipomoea cristulata
- Ipomoea cynanchifolia
- Ipomoea daturaefolia
- Ipomoea demerariana
- Ipomoea diversifolia
- Ipomoea dumetorum
- Ipomoea eggersiana
- Ipomoea eggersii
Ipomoea eriocarpa 毛果薯- Ipomoea ghika
Ipomoea gracilis 南沙薯藤- Ipomoea graminea
- Ipomoea halierca
Ipomoea hederacea 碗仔花
Ipomoea hederifolia 心葉蔦蘿- Ipomoea horrida
Ipomea holubii 何露牽牛
Ipomoea horsfalliae 王妃藤- Ipomoea incisa
Ipomoea indica 變色牽牛、銳葉牽牛- Ipomoea jalapa
- Ipomoea krugii
- Ipomoea lacunosa
- Ipomoea leptophylla
- Ipomoea leucantha
- Ipomoea lindheimeri
Ipomoea littoralis 海牽牛
Ipomoea lobata 金魚花- Ipomoea longifolia
- Ipomoea macrantha
- Ipomoea macrorhiza
Ipomoea muricatum 丁香茄
Ipomoea mauritiana 七爪龍、掌葉牽牛
Ipomoea maxima 毛莖薯- Ipomoea microdactyla
Ipomoea × multifida(I. coccinea × I. quamoclit)
Ipomoea nil 大花牽牛
Ipomoea obscura 小心葉薯、紫心牽牛- Ipomoea ochracea
- Ipomoea oenotherae
Ipomoea pavonii 刺毛月光花
Ipomoea pes-caprae 馬鞍藤
Ipomoea pes-caprae ssp. brasiliensis
Ipomoea pileata 帽苞薯藤- Ipomoea plummerae
Ipomoea polymorpha 羽葉薯- Ipomoea pubescens
- Ipomoea pulcherrima
Ipomoea pes-tigridis 虎掌藤
Ipomoea purpurea牽牛花、喇叭花、 圓葉牽牛、紫花牽牛
Ipomoea quamoclit 蔦蘿- Ipomoea racemigera
- Ipomoea repanda
- Ipomoea repens
- Ipomoea rubens
- Ipomoea rupicola
- Ipomoea sagittata
- Ipomoea setifera
- Ipomoea setosa
Ipomoea shumardiana 蘇門答臘牽牛
Ipomoea soluta 大花千斤藤- Ipomoea soluta var. alba
Ipomoea sloteri 葵葉蔦蘿、槭葉蔦蘿
Ipomoea staphylina 海南薯
Ipomoea stolonifera 假厚藤、海滩牽牛- Ipomoea tenuiloba
- Ipomoea tenuissima
- Ipomoea ternifolia
- Ipomoea thurberi
Ipomoea tricolor 三色牽牛
Ipomoea triloba 三裂葉薯、紅花野牽牛
Ipomoea tuba 管花薯、长管牵牛- Ipomoea tuberosa
- Ipomoea tuboides
- Ipomoea turbinata
- Ipomoea velutina
Ipomoea violacea 圓萼天茄兒
Ipomoea wrightii 槭葉小牽牛
圖片
Ipomoea carnea
Ipomoea nil
Ipomoea nil
Ipomoea obscura
Ipomoea purpurea.
Ipomoea triloba
Ipomoea triloba
Ipomoea turbinata
Ipomoea turbinata
脚注
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 | 维基物种中的分类信息：番薯屬 |
^ Massachusetts Institute of Technology Summer Institute in Materials Science and Material Culture: Rubber Processing in Ancient Mesoamerica. Retrieved 2007-NOV-22.